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경제

“자꾸만 생각나는 맛 때문에 콩불 창업 했지요”

“다른 업종의 매장을 운영하던 중 처음으로 ‘콩불’에 방문하게 되었습니다. 가격대비 맛이 너무 좋아서 인상에 남았죠. 비교적 저렴한 가격대로 즐길 수 있는 도시락전문점을 운영했던 터라 ‘콩불’의 가격대비 품질이 크게 와 닿았습니다. 시간이 지나 다른 프랜차이즈 창업을 구상하던 중 ‘콩불’에서 맛있게 즐기던 기억이 떠올라 고민 없이 시작하게 되었습니다”
 
프랜차이즈 불고기&쌈샤브전문점 ‘콩불 파주금릉점’ 석은화 점주는 앞서 말했듯이 한 번 맛보았던 ‘콩불’의 중독성 강한 맛에 이끌려 창업까지 도전하게 된 케이스다.
 
‘콩불 파주금릉점’은 매우 많은 의미를 가지고 있다. 본사 8푸드에서는 젊은 창업자들의 창업을 적극 지원하기 위해 ‘실전창업, 거품을 줄인 소자본창업”이라는 슬로건을 바탕으로 디자인팀 강화 등 일련의 시스템을 구축했는데. 이러한 창업 지원 플랜의 첫 번째 매장이기 때문이다.
 
실제로 기존 매장의 인테리어를 살리고, ‘콩불’의 브랜드 아이덴티티만 적용하는 방식을 통해 창업비용을 절반 이상 줄였다. 더불어 소형 점포 매장에 맞는 지원시스템을 통해 경쟁력을 강화했다. 본사의 이러한 지원 석은화 점주는 큰 만족을 느꼈다.
 
“본사가 워낙 소자본창업에 대한 지원시스템이 잘 갖춰져 있었기 때문에 많은 도움을 받을 수 있었죠. 또 직원관리 부분이 고민이었는데, 슈퍼바이저의 지속적인 방문관리로 인해 안정적으로 매장을 운영할 수 있었습니다. 현장실습도 큰 도움이 되었습니다”
 
‘콩불’의 차제 경쟁력과 함께 석은화 점주 스스로의 노력도 안정적인 매장운영에 크게 영향을 미쳤다. 손님들에게 친절한 서비스를 제공하고자 노력했으며, 최상의 식재료를 통해 ‘콩불’ 본연의 맛을 그대로 전달하기 위해 많은 신경을 썼다. 최근에는 더욱 큰 만족을 제공하기 위해 쿠폰제 도입을 준비 중에 있다.
 
이러한 노력으로 인해 2030 젊은 세대부터 4050 중장년층 세대까지 폭 넓은 고객층을 확보할 수 있었다. 점심 시간대에는 직장인들과 학생들이 주로 방문하고 있으며, 저녁에는 가족단위 또는 술 자리를 즐기려는 남성들이 많이 방문하고 있다.
 
“식사와 술자리 모두 잘 어울리는 ‘콩불’의 메뉴 때문에 점심, 저녁 할 것 없이 많은 고객들이 방문하고 있습니다. 또 가격에 대한 부담감이 없고, 자꾸만 생각나는 중독성 강한 맛 때문에 고객 재방문율도 상당한 편입니다. 단골고객들이 점점 늘어나는 것이 가장 큰 행복이고 기쁨이죠”
 
마지막으로 석은화 점주는 앞으로 창업을 계획 중인 사람들에게 처음부터 크게 시작하는 것보다 먼저 소자본으로 하기 좋은 프랜차이즈를 선택, 안전하게 시작하는 것이 좋다고 조언했다. 또한 ‘콩불’의 자매 브랜드인 삼겹살체인점 ‘팔색삼겹살’도 함께 운영해보고 싶다는 뜻을 밝혔다.


















[이슈] 21대 첫 국정감사...국회 여당 장악, 야당 견제 없는 부실국감 전망
[폴리뉴스 권규홍 기자] 10월은 21대 국회가 열린 뒤 첫 국정감사(국감)가 시작되는 달이다. 하지만 올해 국감은 국회를 사실상 여당이 장악한 가운데 코로나19라는 미증유의 사태까지 겹쳐 국감이 축소 운영되는 부실 국감이 우려된다. 어느 정부든 전통적으로 집권 3년차의 국정감사는 야당이 여당을 상대로 강하게 몰아붙이는 야당의 장이 되어야 하지만 올해 국감은 국가적인 여러 악재속에 여당이 일방적으로 주도하는 싱거운 국감이 전망된다. 아울러 전세계적으로 맹위를 떨치고 있는 코로나19의 영향으로 수시로 국회가 폐쇄되고 재택근무가 빈번하게 벌어지면서 국감이 끝까지 제대로 치러질 수 있을지 의문이 제기되고 있는 가운데, 9월 내내 추미애 법무부장관 아들 의혹으로 여야간 극한 정쟁이 벌어진데다 최근 이해충돌 논란으로 국민의당을 탈당한 박덕흠 의원, 이스타항공 사태에 책임을 지고 더불어민주당을 탈당한 이상직 의원에 이슈가 집중되었다. 그러나 여야가 맞불 이슈인박덕흠, 이상직 의원이 각각 탈당해 야당의 화력이 약화될 가능성이 높다. 또한 부동산, 도덕성 문제의 김홍걸 의원도전격 제명되었고, 추미애, 윤미향 건은 현재 검찰 수사 상태다. 한편, 9월 24일충격적인 연평도


[상임위 딥인터뷰:정무위] 민형배 의원 “그린뉴딜 펀드, 정부가 앞장서야 만들어진다”
[폴리뉴스 강민혜 기자] “그린뉴딜은 피해갈 수 없는 흐름입니다. 정부가 펀드조성까지 나서냐는 비판 있는데, 나서서 시동을 걸지 않으면 과연 그린뉴딜을 뒷받침할 자본을 만들어낼 수 있을까요?” 민형배 더불어민주당 의원(초선, 광주 광산구을)은 지난 9일 <폴리뉴스>와의 인터뷰에서 “정부가 그린뉴딜의 촉매제 역할을 하려는 것”이라며 이같이 말했다. 최근 정부가 내놓은 ‘국민참여형 뉴딜펀드’ 조성계획 관련, 일각에서 제기된 ‘지나친 시장개입’ 지적을 반박한 것이다. '그린뉴딜'은 거대 인프라 사업…선진국도 초기엔 정부 자금으로 시작 이번 계획의 핵심은 국민이 직접 투자에 참여하고, 정부와 정책금융기관(산업은행·상장사다리펀드)이 투자위험을 커버하는 ‘정책형 뉴딜펀드’다. 목표금액 20조 원 중 정부와 정책금융기관 출자가 7조 원(35%), 민간 매칭이 13조 원(65%)을 채운다. 이 가운데 정부 재정 약 10%는 후순위로 출자해 위험 흡수 역할을 한다. 즉, 일반 국민은 수익률이 –10%까지 떨어져도 원금을 보장받을 수 있는 셈이다. 민 의원은 “그린뉴딜은 기본적으로 거대 인프라 사업이기 때문에, 금융선진국도 초기엔 정부 자금으로 시작한다”며 “국민참


[전문] ‘이스타항공 사태’ 이상직, 결국 민주당 탈당 ...“당에 폐 끼치지 않겠다”
[폴리뉴스 이지혜 기자]이스타항공 대량 해고 논란과 공직선거법 위반 등 논란에 휩싸인 이상직 더불어민주당 의원이 24일 탈당하겠다고 밝혔다. 이 의원은 이날 국회 소통관에서 기자회견을 열고 “선당후사의 자세로 더 이상 당에 폐를 끼치지 않겠다. 잠시 당을 떠나있겠다”고 밝혔다. 그는 “이유가 어찌됐든 코로나19 사태로 전 국민이 인고의 시간을 보내고 있는 지금 이스타항공의 임금 미지급과 정리해고, 기타 저와 가족에 관련한 문제로 국민께 심려를 끼친 점 진심으로 사과드린다”며 “창업자로서, 또 대주주의 부모로서 현 상황의 무게와 제 책임을 통감한다”고 말했다. 이어 “그 책임을 피할 생각은 추호도 없으며 그렇게 행동해오지도 않았다”면서 “모두가 ‘결국 이상직이 문제를 해결했다’고 할 수 있도록 사즉생의 각오로 이스타항공과 그 직원들의 일자리를 되살려 놓겠다”고 강조했다. 또 “저에 관한 의혹을 성심성의껏 소명하고 다시 되돌아오겠다”며 “국민들과 당원동지 여러분의 눈높이에 맞는 정치인이자 공인으로 다시 서겠다”고 말했다. 이 의원은 “어떻게든 제주항공과의 인수를 꼭 성사시켜 직원들의 일자리를 지켜야되겠다는 생각에 매각대금 150억원을 깎아줘도, 또 미지급 임금을


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