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한국인들의 남다른 육류사랑으로 그 수요는 꾸준히 증가해 계절의 변화에도 큰 타격을 받지 않는다.

때문에 전문가들은 “대중적인 인기만을 믿고 고깃집에 도전하는 이들이 많은데 요즘처럼 까다로운 니즈의 소비자들을 충족시키려면 차별화된 경쟁력을 확실히 갖추고 있어야 한다”고 강조했다.
 
프랜차이즈 숯불구이 서서갈비전문점 ‘육장갈비’는 다양한 종류의 고기를 제공하는 동시에 특화된 메뉴를 확보하는 등 대중성과 차별성 두 마리 토끼를 모두 잡고 있다.

오래 전부터 맛을 인정 받은 서서갈비를 자신들만의 스타일로 재해석해 특화된 메뉴를 탄생시켰다. 소갈비에 안창살을 결합해 만든 양념 소갈비로 특제소스에 양념하여 감칠맛이 뛰어나고 또 육장소스에 찍어 먹는 맛 또한 일품이다.
 
비슷비슷한 컨셉트의 고깃집에서 벗어나 경쟁우위를 점하고 있는 것은 당연지사다. 어디에서도 쉽게 볼 수 없는 맛과 품질의 고기로 두터운 마니아층을 형성하는데 크게 한 몫하고 있다는 게 본사 측의 설명이다.
 
인테리어 역시 인기에 큰 영향을 주고 있다. 깔끔하고 세련된 매장 인테리어는 다양한 연령층의 고객을 흡수하는데 큰 역할을 한다. 실제로 단체 고객을 많이 확보할 수 있어 매출에 큰 도움이 된다.
 
이에 관계자는 “현명한 예비창업자라면 대중성과 차별성을 모두 갖추며 안정적인 매장운영에 나서고 있는 ‘육장갈비’와 같은 브랜드로 시작하는 것이 좋다. ‘육장갈비’는 모방불가한 특화된 메뉴라인으로 독보적인 영역을 구축해나가고 있다”고 설명했다.
 

















[이슈] 나경원, 의도적 ‘판 깨기?’...‘말 폭탄’에 터져버린 ‘3월 국회’
두 달이 넘는 공전 끝에 열린 3월 국회가 ‘말 폭탄’으로 멈춰서고 있다. 문재인 대통령을 ‘김정은 수석대변인’이라고 겨냥한 나경원 자유한국당 원내대표의 발언은 ‘의도적·전략적’이라고 해석됐다. 황교안 한국당 대표의 첫 시험대인 4·3 보궐선거를 앞두고 ‘말 폭탄’으로 극우세력들의 결집을 이루고 경남 선거판의 주도권을 잡아 패스트트랙을 원천봉쇄하겠다는 분석이다. 정국 급랭의 시발점은 나경원 원내대표의 지난 12일 국회 교섭단체 대표 연설 ‘말 폭탄’이라고 할 수 있다. 나 원내대표는 이날 연설에서 “대한민국 대통령이 김정은 수석대변인이라는 낯 뜨거운 말을 듣지 않게 해 달라”는 말을 했다. 나 원내대표의 해당 발언으로 여당 의원들은 크게 반발했고 교섭단체 연설은 여야의 고성으로 잠시 파행되기도 했다. 교섭단체 연설은 문희상 국회의장의 중재로 마무리 지었지만 민주당과 한국당은 연설이 끝난 이후 이틀이 지나서까지도 상대 지도부를 국회 윤리위원회에 제소하며 ‘파국’으로 치닫고 있다. ▲나경원, 의도적 ‘정국급랭?’...4·3 보궐 앞두고 ‘극우 결집’ 나 원내대표의 발언은 여당과 제1야당의 힘겨루기로 이어졌다. 민주당은 13일 의원 128명 전원의 서명으로 나 원


[반짝인터뷰] 유성엽 “호남의석 출혈하면서까지 연동형 비례제 꼭 관철시켜야 하나”
민주평화당 유성엽 수석최고위원(3선, 전북 정읍시고창군)은 14일 선거제도 개혁 문제와 관련, 더불어민주당이 제안한 ‘지역구 225석, 비례대표 75석’안으로 할 경우 호남지역 의석이 대폭 줄게 된다는 점에 강한 우려를 나타내며 “저는 호남 지역구 의석을 그렇게 출혈하면서까지 연동형 비례대표제를 꼭 관철시켜야 되느냐 그런 생각이다”고 밝혔다. 유 최고위원은 이날 ‘폴리뉴스’ 인터뷰에서 이같은 입장을 밝히며 민주평화당이 지역구를 현재대로 253석을 유지하고 비례대표를 47석에서 63석으로 증가하는 내용이 담긴 당 소속 박주현 의원의 선거제도 개혁안을 수용하도록 민주당을 설득하지 못한다면 “민주당과의 선거제도 개혁안 협상은 결렬되는 것이 맞다”고 밝혔다. 유 최고위원은 “아무래도 민주당 안인 지역구 225석, 비례대표 75석을 놓고 하다보면 전북이 최소한 2석 정도가 줄어드는 것 같다”며 “지역구를 축소하게 되면 전북지역에서 3곳에서 변화가 오는데 조정되는 과정을 거치게 되면 한 지역구는 살리게 되고 2석 정도 줄어들게 될 것”이라고 설명했다. 유 최고위원은 “심각한 문제라고 생각한다”며 “연동형 비례대표제도 반드시 도입돼야 하지만 특정 지역이 심하게 훼손되는

[카드뉴스] 현대차-카드사, 수수료율 인상 갈등…신한·삼성 등 가맹계약 해지

[폴리뉴스 강민혜 기자] 현대자동차와 카드 수수료율 인상 갈등을 겪은 신한·삼성·롯데카드가 결국 가맹점 계약을 해지 당했다. 현대차는 11일 자사 영업점에 신한·삼성·롯데카드를 받지 말라고 지시했다. 자동차를 구매하려는 고객이 해당 3개사 카드로 결제를 요구하면 거부당한다는 뜻이다. 앞서 대부분의 카드사는 지난 1일 현대차의 카드 수수료율을 현행 1.8%대에서 1.9% 중반대로 0.1∼0.15%포인트 인상했다. 이는 금융당국이 지난해 11월 발표한 카드수수료 종합개편방안에 따른 조치다. 금융위는 “카드사의 마케팅 비용이 주로 대형가맹점에 쓰이는데 이를 중소가맹점과 공동 부담해왔다”며 대형가맹점이 돈을 더 내는 방향으로 수수료 체계를 개편했다. 그러나 현대차는 카드사들이 내놓은 수수료율 인상안을 수용할 수 없다며 동결에 가까운 0.01~0.02%포인트 인상으로 맞섰다. 동시에 카드사들에 가맹계약 해지를 통보했다. 카드사와 현대차 간 협상의 물꼬가 트인 건 지난 10일이다. 현대차가 0.05%포인트 인상으로 한 발 물러서면서 KB국민·현대·하나·NH농협·씨티카드와의 협상이 타결됐다. BC카드도 11일 현대차가 제시한 0.05%포인트 인상, 즉 1.89% 수준의

[카드뉴스] 깊어져만 가는 르노삼성 노사 갈등

[폴리뉴스 김기율 기자] 르노삼성자동차 노사 갈등이 깊어져가고 있습니다. 28일 르노삼성 노조는 민주노총·금속노조와 공동투쟁을 결의했습니다. 노조는 “르노그룹이 ‘기술사용료, 연구비, 용역수수료, 광고 판촉비’ 등의 명목으로 거액의 자금을 요구했다”며 “노동자에게 희생을 강요하면서 무리한 고배당을 요구하고 있다”고 주장합니다. 지난해 6월 시작한 르노삼성의 임금 및 단체협약 협상은 해를 훌쩍 넘긴 지금까지도 마무리되지 못했습니다. 노사는 16차례 본교섭을 벌였으나 임단협 협상 세부 안건조차도 논의하지 못한 것으로 알려졌습니다. 로스 모조스 르노그룹 부회장은 부산공장을 직접 방문해 “파업은 변화를 가져오지 못했다”며 조속한 합의를 촉구했습니다. 도미닉 시뇨라 르노삼성 대표 역시 “3월 8일까지 협상을 마무리해야 한다”고 처음으로 시한을 언급했습니다. 르노삼성 노조는 지난해 6월 임단협 협상을 시작한 이후 지금까지 모두 42차례에 걸쳐 160시간의 부분파업을 벌이고 있습니다. 이에 르노삼성 협력사들과 부산상의는 “임단협 지연과 파업으로 협력사와 부산·경남 지역 경제가 모두 타격을 받고 있다”며 르노삼성 노사에 조속한 합의를 촉구했습니다. 이들은 “이 상황이 계속


경찰, 승리·정준영 유착의혹 인사는 ‘총경급’ 진술 확보
[폴리뉴스 이지혜 인턴기자] 서울지방경찰청 광역수사대는 지난 14일 승리와 정준영, 유리홀딩스 대표 유모씨, 클럽 버닝썬 직원 김모씨 등의 조사과정에서 카카오톡 대화방에 ‘경찰총장’이라고 언급된 사람이 총경급 인사라는 진술을 확보했다고 15일 밝혔다. 앞서 승리와 정준영 등이 포함된 카톡방 대화 내용에서 경찰 고위 인사와의 유착관계가 의심되는 내용이 오간 것이 확인됐다. 이들은 “옆 업소가 우리 업소 내부 사진을 찍어서 찔렀는데 (신고했는데) ‘경찰총장’이 걱정 말라더라”라는 대화를 주고받았다. 2016년 당시 재직했던 강신명 전 경찰청장과 이상원 전 서울지방경찰청장이 ‘버닝썬 게이트’와의 연루를 부인한 것에 이어 당시 강남서장이던 진태진 현 경찰청 경비과장도 “승리 등 당시 인물에 대해 일면식도 없다”며 강력 부인했다. ‘경찰총장’이라는 단어가 ‘경찰청장’으로 유추되는 상황에서 서장 급 인사가 거론되는 것에 여전히 의혹이 남을 전망이다. 경찰 내부에서 ‘청장’ 직함을 사용하는 위치는 지방경찰청장과 경찰청장뿐이다. 이중 지방경찰청장은 치안감, 서울·부산·경기·인천 지방경찰청장은 치안정감, 경찰청장은 치안총감이다. 언급된 ‘총경’은 경찰서장과 경찰청 지방청


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