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소상공인

“업종 변경하길 잘했어요” 백년갈비 수원 권선점에서 밝히는 유명 갈비집으로 자리잡은 비결

“고객들께서 맛있게 드시고 난 뒤 기분 좋게 가게를 떠나는 뒷모습이 가장 기쁩니다” 수원 권선구에 위치한 백년갈비 점주의 말이다. 가게를 오픈한 지 얼마 되지 않아 지역에서 알아주는 갈비 맛집으로 거듭나고 얼마 전 최고 매출을 찍으면서 모두의 이목을 집중시키고 있는 백년갈비 수원권선점 점주가 그 비결에 대해 알렸다.

Q. 이전에 외식업은 어떤 걸 해보셨고, 백년갈비 전 이 자리에서 어떤 장사를 해보았는지?
A. 저는 결혼 후 전업주부로 있다가 잠깐 횟집을 한 적이 있다. 하지만 횟집은 생물 장사라서 너무 힘들었다. 횟집을 접은 뒤 여기 이 자리에 건물을 지어서 육개장 전문 프랜차이즈를 운영하였는데, 점심에는 장사가 잘 되었지만 저녁은 매장이 텅 비어 고민이 이만저만이 아니었다. 궁여지책으로 삼겹살을 함께 팔아보았는데 매출이 그다지 늘지 않았다.

Q. 백년갈비는 어떻게 알게 되었나?
A. 육개장집에서 고기집으로 바꿀까 고민하던 차에 아는 후배가 그냥 생고기 집보다는 안정적인 갈비집으로 바꾸는 게 어떠냐고 제안했다. 처음에는 갈비 맛이 다 거기서 거기라 생각하고 크게 기대하지 않았는데 백년갈비를 시식을 해보니 너무 맛이 뛰어나서 ‘와 바로 이거다’하고 확신을 가졌다.

Q. 육개장집에서 갈비집으로 완전히 바꾸기 까지 결정이 쉽지 않았을 텐데 어땠나?
A. 육개장집을 오픈하고 6개월이 채 되지 않은 상태에서 업종변경을 한다고 하니 주위에서 반대가 매우 극심했다. 하지만 갑자기 바꾸기로 결정한 것이 아니라 나름 시간을 두고 신중히 검토한 일이었고, 원래 이거다 싶으면 바로 밀어붙이는 스타일이라 결심한 뒤 바로 업종 변경을 진행하게 되었다.

Q. 지역 내에서 유명한 갈비집으로 자리잡기 까지 오랜 시간이 걸리지 않았는데, 인기 비결이 무엇이라고 생각하나?
A. 우선은 맛과 가격 경쟁력이라고 본다. 가격대비 푸짐하고 맛있어야 지역에서 알아주는 거 같다. 저희 매장에는 갈비 세트메뉴 5개가 있는데, 모두 테이블 단가가 높아 운영이 수월한 편이다.  그리고 역시 가장 중요한 건 고객관리다. 손님이 추가로 서비스를 요청하면 아까워하지 않고 오히려 과감하게 더 드리고 있다. 일례로 얼마 전 엄마와 아들 손님이 갈비를 시키셨는데 엄마가 고기를 잘 못 구워 고기가 다 타버리자 아들이 엄마에게 호통을 치는 모습을 보고 아예 1kg짜리 갈비세트를 새로 드렸다. 원가를 생각하고 일일이 따지기보다는 두 모자가 백년갈비를 맛있게 먹고 가시는 게 매장에서는 더 큰 이익이라고 생각하기 때문에 그렇게 행동할 수 있었다.

Q. 얼마 전 최고의 매출을 올렸다고 들었는데 앞으로 어떻게 유지할 계획인가?
A. 가게를 처음 오픈할 당시, 별도로 이벤트를 진행하지 못해서 고민하던 차에 본사에서 제안한 프로모션을 과감하게 진행했던 것이 고객들의 관심을 끌었던 거 같다. 앞으로도 이렇게 다양한 프로모션을 통해 활력 있는 매장 운영으로 매출 유지를 하려고 한다.

Q. 앞으로의 계획이 있다면?
A. 수원에 백년갈비 2호점을 하나 더 내어서 지역의 명소로 남고 싶다.

한편, 백년갈비 수원 권선점은 매일 오전 10시부터 밤 11시까지 운영을 하며, 예약을 비롯한 문의사항은 대표 번호를 통해 확인할 수 있다.
 



















[4·15 격전지 ②] 민병두의 아성 서울 동대문을, 이혜훈 출마로 격전지 부상
여권의 전략통인 3선 민병두 의원이 버티고 있는 서울 동대문을은 4일 이혜훈 미래통합당 의원(3선)이 공천을 신청한 것으로 알려지면서 여야 간의 격전지로 떠오르고 있다. 민주당의 경우 지용호·장경태 예비후보가 민 의원의 아성에 도전한다. 민 의원은 원혜영 의원의 집중 공천심사 대상인 것으로 알려졌다. 최근 자신의 지역구인 서울 서초갑에서 컷오프를 당한 이혜훈 의원은 공관위와의 논의를 통해 동대문을 출마로 선회한 것으로 알려졌다. 이혜훈 출마 소문에 지용호, 장경태 즉각 이혜훈 비판 이 의원의 이러한 동대문을 출마 소식에 민주당 지용호 예비후보는 이날 자신의 페이스북에 글을 올려 “동대문을은 철새 도래지가 아니다”라며 “서초에서 컷오프 당하고 정치 생명을 연장하기 위해 선택하는 그런 곳이 아니다”라며 이 의원을 비판했다. 그러면서 지 예비후보는 “이혜훈 의원께서 오신다면 토박이와 철새의 한판 대결, 정치생명을 연장하려는 중진과 동대문을 사랑하는 신인의 한판 대결이 될 것”이라며 “현명하신 우리 동대문을 주민들이 잘 판단해 주시고 심판해 주시리라 확신한다”고 밝혔다. 장경태 민주당 청년위원장 또한 자신의 페이스북에 글을 올려 “이혜훈 의원이 몰고온 바람이 동대문



[똑똑한 투자법] 코로나19 공포에도 끄떡없는 자산은?

[폴리뉴스 이은주 기자] 코로나19에 따른 팬데믹 공포가 전세계로 확산되고 있습니다. 전세계에서 확진자 수가 빠르게 늘어가고, 미국마저도 ‘코로나19’의 안전지대가 아니라는 우려가 번지면서 전세계 증시는 하락을 거듭하고 있습니다. 이번달 초만해도 도저히 이렇게 확진자 수가 빠르게 급감하리라고는 생각하지 못했었죠. 이처럼 앞날을 인류가 예측할 수 없듯, 금융시장도 정확하게 예측하는 것은 힘들죠. 이 때를 대비해서 일부 투자자들은 ‘분산투자’를 통해 위험을 최소화합니다. 분산투자의 원칙은 가격변화의 방향이 역방향인자산에 투자하는 것인데요. 지금처럼 미 증시가 폭락하는 것을 대비해서 ㅇㅇ을 사둔 투자들은 안도의 한숨을 조금은 내쉬고 있을테죠. 바로 ‘미국 국채’입니다. 세계 최 강대국인 미국에서 정부가 발행하는 국채는 부도 위험이 없다고 여겨지면서, 위험을 느끼는 순간 가격이 오릅니다. 지금 국채금리는 하락하고 있는 것을 알수있죠. 국채 금리가 하락한다는 것은, 해당 국채를 구매했을 때 받을 수 있는 이자가 하락하고 있다는 뜻으로 미국 국채의 가격이 상승했다는 것을 뜻하죠. 미리미리 사둔 투자자들, 웃고 있겠죠? 금도 대표적인 안전 자산에 속한다고들 하지만, 미

[카드뉴스] 케이뱅크 ‘운명의 2월’

[폴리뉴스 강민혜 기자] 국내 1호 인터넷전문은행 케이뱅크는 지난해 4월부터 대출영업에서 손을 뗐습니다. 지난해 6000억 규모 증자가 불발되면서 자본금이 바닥났기 때문인데요. 증자를 주도하려던 KT는 당시 담합혐의로 공정위 제재와 검찰 고발이라는 악재를 만났습니다. 이에 금융당국은 KT의 케이뱅크 최대주주 적격성 심사를 중단했습니다. 케이뱅크가 증자에 실패한 이유입니다. 따라서 이번 2월 임시국회는 케이뱅크에게 아주 중요합니다. 대주주 자격 요건 완화를 담은 인터넷전문은행특례법 개정안이 논의되기 때문입니다. 개정안은 인터넷은행 대주주의 한도초과 지분보유 승인 요건 중 공정거래법 위반 요건을 삭제하는 내용입니다. 개정안이 국회를 통과하면 KT의 케이뱅크 대주주 적격성 심사와, 못다 한 자본 확충 재개를 기대할 수 있습니다. 다만 일각에선 KT를 위한 특혜 법안이라면서 여전히 반대 목소리가 거셉니다. 케이뱅크가 회생기회를 잡고, 대출 영업 재개에 성공할 수 있을지 2월 임시국회에 관심이 쏠립니다.


유영하, 박근혜 옥중 성명문 발표…“오랫동안 다듬은 메시지”
박근혜 전 대통령의 최측근이자 변호인인유영하 변호사가 박 전 대통령의 옥중 친필 서신을 공개했다. 유 변호사는 친필 메시지에 대해 “대통령께서 자필로 쓰신 것을 교도소 정식절차 밟아서 우편으로 받았다”면서 “대통령께서 많은 고심 하셨지만, 오늘 접견에서 최종 의견 발표를 결정했다”고 밝혔다. 그러면서 유 변호사는 “제 진로도 대통령의 뜻을 따르겠다”면서 “미래통합당 복당이든, 미래한국당 입당이든 대통령과 상의하고 결정하겠다”는 입장을 내놓았다. 발표 시점에 대해 유 변호사는 “(박 전 대통령께서) 쭉 생각해 오셨던 것 같다”면서 “특별하게 시점을 선택한 것은 아니다”라고 말했다 박 전 대통령의 건강 상태에 대해서는 “왼쪽 어깨 수술 이후 재활과정이 원활하지 않고, 오른쪽 어깨 부분도 상당히 고통스럽다”며 “건강상태가 좋다고 말씀드릴 순 없다”고 전했다. 그러면서 유 변호사는 “자유공화당 쪽 상황도 박 전 대통령은 알고 있다”며 “대통령은 특정한 분들의 합당 혹은 창당을 염두에 두고 메시지를 작성한 것은 아니다. 메시지 자체는 오랜 기간 다듬고 다듬어서 낸 것”이라고 강조했다 유 변호사 개인의 출마 문제에 대해 묻자 “개인 문제는 이 정도로 하자”며 선을 그었


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