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사회·문화


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소자본 외식창업, 특별한 마케팅이 필요 없는 프랜차이즈 열전!

요즘처럼 외식 업종 간의 경쟁이 치열한 시기에는 소비자들에게 매장을 확실히 어필할 수 있는 마케팅이 필수다. 인지도가 높아 질수록 우위를 확보할 수 있고, 이에 따라 고객몰이가 더욱 쉬워진다. 많은 외식업체들이 이러한 사실을 잘 알기 때문에 부담을 감수하고 마케팅에 많은 비용을 쏟는다.
 
그런데 외식시장을 자세히 들여다 보면, 특별한 마케팅을 하지 않고도 높은 매출을 올리는 외식업체들이 존재한다. 소비자들의 니즈를 제대로 충족시킴으로써 자연스럽게 방문이 잦아지게 되고, 입소문 효과로 인해 자연스럽게 고객숫자가 증가하게 된다. 잘 되는 업체들의 공통된 특징이다.
 
따라서 현재 외식창업을 준비하고 있다면, 마케팅의 힘이 아닌 특화된 경쟁력으로 고객몰이를 하는 아이템을 선택해야 한다. 프랜차이즈 창업을 할 경우에도 마찬가지다. 뛰어난 성공경쟁력을 가지고 있어 마케팅 비용을 절감할 수 있는 브랜드를 선택해야 한다. 소자본이나 소점포로 창업을 할 경에는 이러한 부분에 더욱 신경을 써야 한다.
 
대표적으로 칼국수&돈까스전문점 ‘황기순의 손칼국수&왕돈까스’를 들 수 있다. 사실 브랜드 네임 자체가 하나의 마케팅이라고 할 수 있다. 유명 연예인 효과를 볼 수 있고, 브랜드 네임이 쉽게 머릿속에 각인되기 때문에 자연스러운 홍보 효과를 볼 수 있다.

호기심에 방문한 고객들이 맛과 품질에 반해 다시 찾게 되고, 자연스럽게 만족도가 높아지고 입소문이 나게 된다. 입소문으로 인해 특별한 마케팅을 하지 않아도 다양한 연령층의 고객들을 단골로 만들 수 있다.
 
프랜차이즈 칼국수&돈까스전문점 ‘황기순의 손칼국수&왕돈까스’ 관계자는 “손으로 직접 반죽한 24시간 숙성면, 100% 남해산 멸치를 넣고 우려낸 육수, 국내산 100% 냉장육으로 만든 왕돈까스 등 최상의 식재료로 만든 메뉴를 매우 저렴한 가격으로 판매한다. 특별한 마케팅 없이 고객몰이를 할 수 있고, 고객들의 만족도를 높여주는 가장 핵심 경쟁력이다”고 설명했다.
 
이어서 “외식업종에서 가장 훌륭한 마케팅은 뛰어난 맛과 품질, 저렴한 가격, 친절한 서비스라는 기본 3원칙을 지켜 고객들의 만족을 높이는 것이다. 황기순의 손칼국수&왕돈까스는 앞으로도 이러한 기본 원칙을 꾸준히 지켜 나갈 것이다”고 강조했다.
 








[민주 지역 순회경선 첫 승부처] 민심 바로미터 '충청대전'..이재명 굳히기냐 이낙연 뒤집기냐 '격돌'
[폴리뉴스 이우호 기자] 더불어민주당이 31일부터 지역순회 경선의 닻을 올린다. 첫 격전지의 주인공은 민심의 바로미터인 충청이다. 각 지역은 5일 간 경선 투표를 하는데 충청은 8월 31일부터 시작해 9월 4일에 개표한다. 충청을 시작으로 전국 순회 후 10월 10일 서울에서 대선 후보를 최종 선출한다. 이때 과반후보자가 없으면 결선투표제를 실시한다. 국민‧일반당원 선거인단(현장투표 신청자 제외) 및 권리당원은 2일 간 민주당 온라인플랫폼에서 투표하고, 그 다음 3일 동안 강제 ARS(걸려오는 전화)와 자발적 ARS(거는 전화)로 투표를 한다. 투표 마감이자 결과 발표일인 5일째는 국민‧일반당원선거인단 중 현장투표 신청자와 전국대의원이 현장투표에 나선다. 경선 일정으로는 충청권인 △대전·충남(9월4일) △세종·충북(9월5일)을 시작으로 △대구·경북(9월11일) △강원(9월12일) △광주·전남(9월25일) △전북(9월26일) △부산·울산·경남(10월2일) △인천(10월3일) △경기(10월9일) 지역을 거쳐 서울(10월10일)에서 마무리된다. 3차례에 걸쳐 모집한 국민·일반당원 선거인단의 투표 결과가 발표되는 1∼3차 '슈퍼 위크'는 9월12일, 10월3일,

[베스트단체장 인터뷰] 박형준 부산광역시장② "'부산 2030 세계엑스포'는 국가차원의 프로젝트"
[폴리뉴스 대담 김능구 대표, 정리 정하룡 본부장] 박형준 부산광역시장은 "'2030년 세계엑스포 부산 개최'는 부울경 메가시티경제권을 하나로 묶는데 큰 계기가 될 것"이라 전망하고, 이 큰 프로젝트를 성사시키기 위해서는 국가적 차원의 외교전도 필요한만큼 중앙정부의 협력이 필요하다고 말했다. 또 부산시민을 향한 '부산시 15분 도시, 어반루프 프로젝트'를 설명하면서, "2040년이면 서울에서 부산까지 30분이면 가능해진다는데 부산도 가덕신공항에서 동부산까지 15분은 충분히 가능하다"고 자신했다. 부산을 15분내로 컴팩트화 하는 과정에서 도시전체 대변화를 예고했다. 이어 부산시가 '탄소중립'이라는 지구적 차원의 어젠다로부터 자유로울 수 없다면서, 탄소중립을 위한 기술적인 문제뿐만 아니라 한 발 더 나아가 대체에너지 개발문제에 대해서도 세계적 추세를 따를 수밖에 없음을 시사했다. 물론 이에 따른 시의 탄소중립 해결을 위한 새로운 조직구성도 예상된다. 뿐만 아니라 곳곳에서 박 시장의 시정철학도 엿보였다. 2030세계엑스포 개최를 얘기하면서 "우리나라 국가균형발전의 새로운 틀을 만드는 굉장히 좋은 기회"라 말하고,'어반루프'라는 부산시 공약을 다루면서도 '국가경영

[카드뉴스] 팽팽한 찬반 논란의 '지역상권법'…뭐길래

[폴리뉴스 김미현 기자] ‘지역상권 상생 및 활성화에 관한 법률안(지역상권법)’제정을 놓고 찬반 의견이 팽팽하게 맞붙고 있습니다. 이 법은 지역상생구역이나 자율상권구역으로 지정된 지역에 스타벅스 같은 대기업 계열 점포의 출점을 제한하는 것이 골자입니다. 대상은 유통산업발전법(유통법)과 중소기업 적합업종제도 등에 포함되지 않아 규제를 받지 않는 대기업입니다. 법안이 시행될 경우대기업이 운영하는 직영 점포의 신규 매장을 열기 위해서는 지역상인의 동의를 받아야 합니다. 이는 임대료 상승에 따른 소상공인의 내몰림 현상(젠트리피케이션) 문제를 막고자 마련됐습니다. 복합 쇼핑몰이 들어오면 주변 임대료가 뛰는 경향이 있습니다. 하지만 이를 두고 유통업계는 소비자들의 편의성을 떨어뜨리는 과도한 중복 규제라고 반발에 나섰습니다. 또 재산권과 영업의 자유를 침해하는데다 대기업 프랜차이즈보다 자영업체의 고용률이 낮아질 가능성도 우려하고 있습니다. 하지만 지역상권의 특색을 유지하기 위해서는 해당 법안의 제정이 필요하다는 의견도 나옵니다. 소상공인과 대기업 모두'상생'을 이룰 수 있는정책이 절실한 때입니다.

[카드뉴스] 日 원전 오염수 방류 결정… “안전성 불확실”

[폴리뉴스 김유경 기자]日 원전 오염수 방류 결정… “안전성 불확실” 최근 일본이 후쿠시마 제1핵발전소 물탱크에 보관하고 있던 방사능 오염수 125만톤을 30년에 걸쳐 방류하겠다고 발표했습니다. 방사성 물질 농도를 법정 기준치 이하로 낮추고 천천히 방류할 것이니 상관없다고 합니다. 오염수에는 유전자 변형, 생식기능 저하 등을 일으킬 수 있는 삼중수소(트리튬)가 들어 있습니다. 삼중수소가 바다에 뿌려지면 한국 중국 등 인근 국가 수산물에 흡수돼 이를 섭취한 인간에게 치명적인 영향을 끼칠 수 있습니다. 또 스트론튬90은 극소량으로도 골육종이나 백혈병을 일으킬 수 있다고 합니다. 일본은 안하무인입니다. 한 고위관료는 “중국과 한국 따위에는 (비판을) 듣고 싶지 않다”고 발언했습니다. 미국은 “국제 안전 기준에 따른 것”이라며 일본에지지 입장을 밝혔습니다. 정작 후쿠시마 사고 이후 현재까지 사고 부근 농수산물 수입을 금지하고 있으면서 말입니다. 그런데 우리 정부는 지난해 10월 “일본의 ALPS장비 성능에 문제가 없고 오염수 방류가 큰 위협이 되지 않는다”는 보고서를 냈다고 합니다. 안심할 수 있는 안전대책, 기대할 수 있을까요?


[인권위원장 청문회] '이재명 무료 변론’ 송두환 청문보고서 채택
[폴리뉴스 김유경 기자] 국회 운영위원회는 30일 송두환 국가인권위원장 후보자 인사 청문 경과 보고서를 여야 합의로 채택했다. 민주당은 "후보자는 사회적 약자와 소수자의 인권 신장 및 헌법 정신을 구현하기 위해 노력해왔고, 인권위원장으로서 사회적 약자와 소수자에 대한 차별 문제 등 다양한 인권 정책 현안들을 해결해 나갈 수 있는 자질과 능력을 갖추고 있다"며 ‘적격’ 의견을 냈다. 반면 국민의힘은 ‘부적격’으로 보아 "이재명 경기도지사 무료변론 건과 관련해 부정청탁금지법(김영란법) 위반 여지가 있다"며 "헌법재판관 퇴임 이후 바로 법무법인의 대표 변호사로 재직하면서 사건을 수임한 것은 퇴직공직자 취업 제한제도와 상치되며 전관예우의 문제가 있다"고 했다. 운영위 전체회의에서 가장 쟁점이 됐던 것은 송 후보자가 이재명 경기지사의 선거법 위반 사건에 수임료를 받지 않고 변호인으로 섰던 것이 청탁금지법 위반에 해당하는지 여부였다. 2018년 6월 지방선거 당시 이 지사는 ‘친형 강제 입원’ 사건과 관련, 허위사실 공표 혐의로 2심에서 당선무효형인 벌금 300만원을 선고받았다. 이 지사는 상고심을 대비해 변호인단을 꾸렸는데, 송 후보자가 그중 일원이었다. 송 후보자


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