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사회·문화

브런치&디저트카페 '바빈스커피', 카페와 맛집의 경계를 허물다

맛집과 카페의 경계가 허물어지고 있다. 일반적으로 맛집하면 ‘음식점’을 떠올리지만, 최근에는 술집, 카페도 맛집의 범주에 포함되고 있다. 이렇게 된 것은 특별한 요리를 선보이는 술집, 카페가 많이 등장했기 때문이다.
 
브런치& 디저트카페 시장에서 NO.1로 도약한 ‘바빈스커피’가 맛집과 카페의 경계를 허문 대표적인 프랜차이즈 브랜드다. 일반적으로 카페는 ‘커피를 마시는 곳’, ‘시간을 보내는 장소’이라는 개념이 강하다. 때문에 소비자들도 커피전문점에서 제공하는 간단한 메뉴에는 큰 기대를 하지 않는다.
 
하지만 ‘바빈스커피’는 핸드메이드로 만든 퀄리티 높은 브런치, 디저트를 다양하게 선보이면서, 맛집이라는 타이틀을 획득하고 있다. 파스타부터 피자, 샌드위치, 샐러드, 페스츄리, 와플, 케이크, 빙수, 허니브레드, 머핀, 베이글 등 어떤 메뉴를 주문해도 특별한 맛을 느낄 수 있다. 일부 고객들은 고급 전문점에서 제공하는 요리를 맛보는 것과 같다고 말을 한다.
 
이러한 경쟁력은 소비의 중심으로 떠오른 여성들을 사로잡는 역할을 한다. 사실 여성고객들에 의해 맛집으로 알려졌다. 많은 여성고객들이 단순히 ‘시간을 보내는 장소’가 아닌 ‘완성도 높은 맛있는 요리와 커피, 음료를 즐길 수 있는 외식공간’이라고 평가하면서, 자연스럽게 ‘맛집’이라고 불리게 됐다.
 
또한 커피에 대한 칭찬도 자자하다. 100% 아라비카 프리미엄 스페셜티 블렌딩 원두를 사용한 커피 메뉴는 입안에 느껴지는 맛이 다르다. 이러한 경쟁력을 가지고 있기 때문에 단기간에 고객몰이를 할 수 있었고, 프랜차이즈 창업시장에서도 150여 개에 가까운 매장을 개설할 수 있었다.
 
이에 관계자는 “맛집으로 입소문이 난 만큼, 가맹점 창업 시 이러한 프리미엄 혜택을 누릴 수 있다. 이러한 부분은 오픈 초기 홍보에 집중해야 하는 일부 프랜차이즈와는 다른 성공경쟁력이다”고 말한다.

한편 브런치&디저트 커피전문점 프랜차이즈 바빈스커피는 23일 오후 3시 광주 본점에서 광주 •호남지역 예비창업자들을 대상으로 하는 성공 창업설명회를 개최한다. 이어 24일(목) 4시 홍대직영점에서 서울•수도권 창업설명회를 개최한다. 자세한 내용은 ‘바빈스커피’ 홈페이지 또는 전화로 문의가 가능하다.


















[총선 D-87]귀국하는 안철수, ‘보수통합이냐 제3지대냐’ 향후 행보 주목
안철수 바른미래당 전 공동대표가 19일 총선을 87일 앞둔 시점에서 귀국한다. 안 전 대표가 ‘보수통합’, ‘진영정치 타파 제3지대’ 중 어느 쪽을 선택하느냐에 따라 총선에 미칠 파괴력이 크기 때문에 그의 행보가 주목된다. 안 전 대표는 이날 오후 인천공항을 통해 귀국한다. 그는 공항에서 총선을 앞둔 자신의 정치적 입장의 일단을 내비칠 것으로 예상된다. ‘새 정치’, 즉 제3지대 정치에 대한 생각의 일부를 드러낼 것으로 보이나 자유한국당의 보수통합 러브콜에 대해선 말을 아끼며 신중한 입장을 나타낼 것으로 전망된다. 또 귀국 후 안 전 의원의 공식 일정은 오는 20일 국립현충원 참배와 광주 5·18 묘역 참배가 잡혀 있다. 안 전 대표 측 관계자는 “안 전 의원은 무엇이 되려고 정계에 복귀하는 것이 아니라, 대한민국의 어려운 상황을 풀어나가는 데 일조하겠다는 생각으로 오는 것”이라며 “새로운 가치에 대한 공감대를 얻고 난 이후에 행보를 모색해도 늦지 않다”고 말했다. 그러나 안 전 대표의 귀국 후 행보는 발 빠르게 진행될 것이란 예상이 지배적이다. 총선이 3개월도 남지 않아 늦어도 내달 중순까지는 총선체제를 구축해야 하는 빠듯한 일정이 기다리고 있다. 따라서


[김능구의 정국진단] 심상정 ⑤ “혁신가형 정부 필요, 정책 통해 시장 창출, 중소기업의 인내 자본 되어야”
정의당 심상정 대표(3선, 경기 고양시갑)는 지난 13일 여의도 의원회관에서 진행된 ‘김능구의 정국진단’ 인터뷰에서 경제에 관한 이야기를 나누면서 “문재인 대통령의 이른바 J노믹스는 이미 앞으로 나가기 어렵게 됐다고 본다. 이미 소득주도라는 단어 사라지고, 혁신경제는 재벌에 의존하는 경제로 후퇴했다고 생각한다”고 평가했다. 심 대표는 “지금은 신자유시대가 가고, 새로운 경제 전환기다”라며 현재 침체한 경기가 ‘뉴노멀이’ 된 시대라고 설명하면서 “이런 시대에는 개별의 노력, 정부가 해왔던 단편적인 세제 지원, 규제완화 등으로는 돌파하기 어렵다”고 진단했다. 그러면서 심 대표는 ‘투자’와 ‘소비’라는 두 가지 키워드를 강조했다. 그러나 투자를 유치하려고 대기업에 의존하게 되면 결국 재벌 위주로 후퇴하고, 대한민국 경제가 미래로 나아갈 수 없다며 “혁신가형 정부가 필요하다”고 말했다. “정책을 통해서 시장을 창출하고, 중소기업들의 인내 자본(patient capital)이 되어서, 과감한 투자를 통해 R&D(연구·개발) 중소기업의 컨소시엄을 지원해야 한다”는 것이다. “정부가 자신이 가진 권한, 정책으로 새로운 시장을 적극적으로 창출하고, 정부가 나서서 기

[카드뉴스] 가치투자 하려는 당신, 반드시 알아야 하는 분석틀!

[폴리뉴스 이은주 기자]가치투자. 기업의 미래가치를 정확히 판단해서, 기업 성장의 관점에서 투자를 하는 것을 말합니다. 물론 변동성이 큰 한국 주식시장에서 가치투자가 가능할까? 하는 의문을 가진 투자자들도 많습니다. 한국 주식시장은 신흥시장에 속해, 기업이 견고한 성장동력을 갖추고 있어도 글로벌 변수에 의해 취약한 모습을 자주 보이기 때문입니다. 하지만 변수에도 쉽게 흔들리지 않는 기초 골격과 미래 성장 플랜을 탄탄히 갖춘 기업은 외부의 ‘바람’에 쉽게 흔들리지 않는 법이죠. 카드뉴스에서는 건강한 투자 방식으로서 반드시 알아야 할 기업 분석의 기본 중 기본을 알아보도록 하겠습니다. 우선은 고전입니다. PER 계산법으로 먼저 기업을 들여다봅니다. PER은 현재의 주가를 주당순이익으로 나눈 것이죠. PER은 기업이 얼마나 벌면 순이익이 주가와 같아지는가를 측정하는 지표입니다. 1주당 가격이 1만원이고 1주당 순이익이 840원이라면, PER은 11.배인데요. 주가가 1년 순이익의 11.9배라는 것이죠. 그렇기 때문에 지금 이 추세대로라면 이 기업이 약 12년간 순이익을 벌어들이면 내가 산 주가에 가깝다는 의미가 됩니다. PER은 그렇기에 낮을수록 좋고, 투자하기

[카드뉴스] 금태섭의 미래는...

[사진1] ”빨간 점퍼 K의원 잡겠다“ 정봉주, 최근 금태섭 지역구에 출사표 던져 ”솎아 내야“ 금태섭에 거친 비난 쏟아내 [사진2] 당론 거부해온 금태섭 "세상에 나쁜 날씨는없다” ‘언행불일치’라며 조국 비판하기도 [사진3] ‘공수처법 기권표’ 금태섭 ”공수처법, 검찰개혁에 일종의 장애물“ “자유한국당 가라“ 비난 쏟아져 [사진4] 진영 다른 하태경, 금태섭 옹호 ‘더불어독재당’ 언급하며 당론강요 비판 ”유승민 떠올라…국민들이 지켜줘야“ [사진5] 국회의원 소신투표, 의견 갈려 “당론 정치는 민주주의의 기본 원리와 배치” “소신투표, 정당 중심 정치에 어긋나” [사진6] 과거 당론 거부했던 민주당 의원들, 결국 탈당 ‘친문 패권 비판’ 조경태, 이언주 탈당 둘 다 사상적으로 본래 ‘보수’로 분류돼 [사진7] 금태섭의 미래는? 사상적으로는 민주당 주류와 동질성 깊어 여성인권운동에 적극 참여하는 것이 그 예 [사진8] 중요한 건 성숙한 민주주의 의식 생각 다르다고 문자폭탄·전화테러는 안 돼 노무현의 정신은 다양성을 인정하는 것 <사진=연합뉴스>




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