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경주 밀면 맛집 경주여행밀면, 한약재 넣고 숙성과정 거친 밀면 육수 사용한 밀면 제공


6.25 전쟁이 한창이었던 1950년대 초반에는 북한에서 내려온 실향민들이 구호물품인 밀가루를 활용하여 냉면을 만들어 먹었는데, 이와 같은 음식을 밀면이라 불렀고, 현재는 부산 대표 향토음식으로 정착하면서 면 마니아들에게 높은 선호도를 보이고 있다.
밀면의 면은 밀가루와 전분, 소금물을 재료로 하여 만들어지는데, 이 중 전분 때문에 일반 국수보다 쫄깃한 맛이 나며 냉면과도 질감이 비슷하다. 여름에는 찬 육수의 물밀면과 비빔밀면을 주로 먹고 겨울철에는 따뜻하고 얼큰한 온밀면을 먹는다.
이런 밀면은 부산뿐만 아니라 어디에서든지 맛볼 수 있게끔 전국적으로 보급되었는데, 밀면을 전문적으로 다루는 여러 음식점 중에서도 경주 밀면 맛집 경주여행밀면은 KBS 2TV 생생정보 방송에 소개된 바 있으며, 각종 한약재를 넣고 숙성과정을 거친 육수를 사용하여 밀면을 제공하고 있다.


물밀면과 비빔밀면 중에 선택할 수 있으며 보통과 곱빼기의 가격이 같다는 것이 특징이다. 설명에 따르면, 밀면 주문 시 직접 만든 떡갈비를 주문할 수 있는데, 떡갈비는 원가에 판매하고 있으며 달콤하면서도 짭쪼름한 맛을 느낄 수 있다.

업체 관계자는 “부산과 인접해 있는 경주는 먹거리가 많은 편인데 그중에서도 밀면은 향토음식이라고 봐도 무방하다. 우리 음식점은 이런 밀면을 10가지의 한약재를 사용하여 만들어 부드러운 맛이 일품이다”며 “추가로 주문이 가능한 경주 맛집 추천 베스트 메뉴인 수제떡갈비는 밀면을 주문해야 주문이 가능한 사이드 메뉴로 직접 만들어 원가로 판매하고 있다”고 전했다.
이어 “아직 날씨가 쌀쌀해 따끈한 국물을 찾는 분들을 위해 한우뼈와 소양지를 넣어 5시간 이상 끓인 온육수도 제공하고 있다”며 “불국사밀면으로 알려진 토함산밀면을 형님이 운영하고 있다. 가족 모두 밀면에 일가견 있고 그만큼 끊임없이 연구 개발하고 있다”고 덧붙였다.
한편, 맛집을 선정할 때에는 가격, 맛, 지역 음식, 인근 볼거리 등을 고려한 후에 선택하는 것이 바람직하다.







[이슈] '친문 삼국지'로 나뉜 민주당 본경선...본선 중원진출 위한 각 캠프의 '친문쟁탈전'
[폴리뉴스 이우호 기자] 대통령 탄핵, 헌정사상 이 초유의 사건에 역대 최강 계파로 등장한 '친문'도 대선을 앞두고 분화되고 있다. 공고한 결속력을 자랑하던 친문계가 대통령 후보를 결국 잉태하지 못했기 때문이다. 무주공산(無主空山)이 된 친문들은 이제 각자의 이해관계에 따라 이재명, 이낙연, 정세균 캠프로 뿔뿔이 흩어지고 있다. 본선이라는 중원 진출을 위해 '친문'을 잡아야 하는 '친문 삼국지'가 이번 민주당 대선 경선의 관전 포인트가 되고 있다. 전쟁에 앞서 각 캠프가 내건 깃발의 의미는 모두의미심장하다. 이재명 캠프 이름은 '열린 캠프'로서 개방성에 기반한 수평적 의사소통을 통해 외연 확장을 추구하겠다는 콘셉트다. 이낙연 캠프는 '필연캠프'는 '필승 이낙연'의 줄임말이자 '이낙연 대통령은 필연(必然)'을 의미한다. 정세균 캠프 콘셉트는 슬로건 '미래'와 정 후보의 경제 전문성을 강조한 '경제'를 따와 '미래경제' 캠프로 이름을 붙였다. ◇ 이재명 '열린캠프', 비주류부터 스타급 '친문' 플레이어 영입까지...'용광로 캠프' 위용 이재명 '열린캠프'는 '친문피'가 옅은 의원들부터 농도 진한 골수 '친노·친문' 등도 섞여 있다. 이는 다소 비주류 의원들이


[카드뉴스] 팽팽한 찬반 논란의 '지역상권법'…뭐길래

[폴리뉴스 김미현 기자] ‘지역상권 상생 및 활성화에 관한 법률안(지역상권법)’제정을 놓고 찬반 의견이 팽팽하게 맞붙고 있습니다. 이 법은 지역상생구역이나 자율상권구역으로 지정된 지역에 스타벅스 같은 대기업 계열 점포의 출점을 제한하는 것이 골자입니다. 대상은 유통산업발전법(유통법)과 중소기업 적합업종제도 등에 포함되지 않아 규제를 받지 않는 대기업입니다. 법안이 시행될 경우대기업이 운영하는 직영 점포의 신규 매장을 열기 위해서는 지역상인의 동의를 받아야 합니다. 이는 임대료 상승에 따른 소상공인의 내몰림 현상(젠트리피케이션) 문제를 막고자 마련됐습니다. 복합 쇼핑몰이 들어오면 주변 임대료가 뛰는 경향이 있습니다. 하지만 이를 두고 유통업계는 소비자들의 편의성을 떨어뜨리는 과도한 중복 규제라고 반발에 나섰습니다. 또 재산권과 영업의 자유를 침해하는데다 대기업 프랜차이즈보다 자영업체의 고용률이 낮아질 가능성도 우려하고 있습니다. 하지만 지역상권의 특색을 유지하기 위해서는 해당 법안의 제정이 필요하다는 의견도 나옵니다. 소상공인과 대기업 모두'상생'을 이룰 수 있는정책이 절실한 때입니다.

[카드뉴스] 日 원전 오염수 방류 결정… “안전성 불확실”

[폴리뉴스 김유경 기자]日 원전 오염수 방류 결정… “안전성 불확실” 최근 일본이 후쿠시마 제1핵발전소 물탱크에 보관하고 있던 방사능 오염수 125만톤을 30년에 걸쳐 방류하겠다고 발표했습니다. 방사성 물질 농도를 법정 기준치 이하로 낮추고 천천히 방류할 것이니 상관없다고 합니다. 오염수에는 유전자 변형, 생식기능 저하 등을 일으킬 수 있는 삼중수소(트리튬)가 들어 있습니다. 삼중수소가 바다에 뿌려지면 한국 중국 등 인근 국가 수산물에 흡수돼 이를 섭취한 인간에게 치명적인 영향을 끼칠 수 있습니다. 또 스트론튬90은 극소량으로도 골육종이나 백혈병을 일으킬 수 있다고 합니다. 일본은 안하무인입니다. 한 고위관료는 “중국과 한국 따위에는 (비판을) 듣고 싶지 않다”고 발언했습니다. 미국은 “국제 안전 기준에 따른 것”이라며 일본에지지 입장을 밝혔습니다. 정작 후쿠시마 사고 이후 현재까지 사고 부근 농수산물 수입을 금지하고 있으면서 말입니다. 그런데 우리 정부는 지난해 10월 “일본의 ALPS장비 성능에 문제가 없고 오염수 방류가 큰 위협이 되지 않는다”는 보고서를 냈다고 합니다. 안심할 수 있는 안전대책, 기대할 수 있을까요?


[베스트단체장 인터뷰] 유동균 마포구청장② 가슴 따뜻한 행정 “관아에 찾아오는 사람을 숙부 대하듯 하라”
유동균 마포구청장은 8월 19일 마포구 예방접종센터 내 현장 구청장실에서 <폴리뉴스> 김능구 대표와가진 ‘베스트 단체장’ 인터뷰에서 2018년 첫 마포구청장으로 당선되고 지금까지 행정을 펼치면서 보인 성과와 어려움에 대해 털어놓았다. 유 구청장은 당선이 되자마자 시작한 것이 ‘마포1번가 소통 창구’였다면서 이때 1,700여 건의 민원을 받아서 좋은 제안은 바로 실행을 해서 약 130여 건이 정책에 반영됐다고 말했다.유 구청장이 이것이 지난 보궐선거를 앞두고 마포 1번가의 컬러가 특정 정당을 연상한다는 주장에 휘말려서 부득이하게 폐지할 수밖에 없었던 것에 대해 아쉬움을 표했다. 유 구청장은 참모들이 공약에서 빼자고 했지만, 뚝심으로 밀어붙인 MH마포하우징을 소개했다. 유 구청장은 “제가 공약에 넣을 때는 참모진들이 많이 반대했어요. 사람은 나의 삶이 더 나아질 거로 생각을 하지 삶이 나락으로 떨어질 건 생각을 안 한다, 그러니까 표에 도움이 안 된다.”고 반대했지만 “표에 도움이 되고 안 되고는 중요한 것이 아니라, 해야 할 사업인지 하지 말아야 할 사업인지가 더 중요하다. 공약에 넣어야만 탄력을 받아서 더 열심히 할 수 있다.”고 믿었고 실제 그런


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