최근 젊은층을 중심으로 유행하던 마라탕은 아직 유행이 끝날 줄 모르고 곳곳에 마라탕 전문 점포를 볼 수 있게 되었다. 이에 그치지 않고 마라를 첨가한 떡볶이, 라면, 치킨 등 각종 파생 상품까지 등장하며 전 세대에서 마라가 첨가된 식품을 쉽게 먹을 수 있게 되었다.

마라탕은 중국어로 '얼얼하고 매운 탕'이라는 뜻을 가진 음식으로, 화자오, 팔각, 정향, 회향 등으로 만든 향유에 고춧가루, 두반장과 육수를 넣어 끓인 탕이다. 속재료로는 채소, 고기, 면, 두부, 완자 등을 넣는다.

최근 우후죽순 생겨난 마라탕 전문점 중에서도 스타필드에 생긴 홍리마라탕 부천점이 눈길을 끌고 있다.

홍리마라탕은 마라의 본고장 사천의 마라를 선택했으며 현지에서 인정받는 재료를 신선하게 손질해 사용한다. 또 한국인의 입맛에 맞추기 위해 특별한 육수를 사용, 진하고 깊은 맛을 선보인다.

마라탕을 주문할 때는 0에서 4까지 다섯 단계의 육수가 준비되어 있으며 안에 넣을 토핑도 고를 수 있다. 이런 주문 방식에 익숙하지 않다면 점포에서 준비해 둔 메뉴가 있어 어렵지 않게 주문할 수 있다. 마라탕 외에도 마라샹궈, 볶음밥, 사천교자튀김, 꿔바로우, 유린기 등 사이드 메뉴도 다양하게 선보인다.

홍리마라탕 스타필드 부천점의 위치와 메뉴에 대해 더 자세한 사항은 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.